18/06/21 @ 20h00
Champagnes Béatrix de Gimbres
en direct de la cave
du vigneron Barthélémy Fagot

Présentation

Le Champagne Beatrix de Gimbres est situé à Rilly-la-Montagne, village 1er Cru de la Montagne de Reims. Le vignoble pousse sur des coteaux crayeux recouverts d’une couche argilo-calcaire. Beatrice, actuelle vigneronne, assemble les trois cépages champenois le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Très respectueuse de la faune et la flore, Béatrice travaille ses vignes en culture raisonnée et a même été récompensée par les certifications Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable. Vous allez découvrir des cuvées minérales, équilibrées, vineuses et élégantes caractéristiques de son terroir et à l’image de cette femme passionnée ! « Nous n’ajoutons pas de SO2 au moment du dégorgement, au niveau gustatif cela donne des champagnes ouverts au nez et en bouche. » Béatrice Fagot

Brut Terroir 1er Cru – La robe est jaune claire, brillante sur un cordon de bulles intense. Le nez est fruité et puissant sur les fleurs blanches et les agrumes. La bouche est ample, structurée sur une belle longueur en bouche florale.

Cuvée Brut Réserve – La robe est dorée sur de jolies fines bulles. Le nez est puissant, complexe, fruité sur des arômes de fruits mûrs et confits. La bouche est fraîche, équilibrée. On retrouve ses arômes de fruits confits sur une finale persistante.

Cuvée Rosé Extra Brut

La robe est rose soutenu sur un joli cordon de bulles fines. Le nez est gourmand sur les fruits rouges comme la cerise et la fraise. La bouche est ample, gourmande, fraiche sur une belle longueur en bouche.

En bref

Domaine :

Champagnes Béatrix de Gimbres

Origine :

Rilly-la-Montagne

Année(s) :

2019

DOL

GRATUIT
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