14/05/21 @20h00
Château Montana
en direct de la cave
du vigneron Patrick Saurel

Présentation

Retour en Occitanie : c’est au Château Montana que Patrick Saurel nous accueille pour nous faire découvrir trois de ses cuvées magnifiques : Astre Blanc 2017, Astre Rouge 2018 et Silencio 2016.

Le Domaine a été créé, à la fin du 19ème siècle, par une famille roussillonnaise. Un siècle plus tard, Patrick Saurel en devient le chef d’orchestre. Inspiré par cet îlot préservé, il donne libre cours à sa passion pour le vin et la nature. Il s’entoure des meilleurs spécialistes pour concevoir et réaliser à la fois la transformation du vignoble en profondeur, la rénovation des bâtiments et la construction de nouveaux chais. Donner sans compter, être l’ambassadeur des savoir-faire, le reflet contemporain d’une région, telles sont les valeurs du vigneron Patrick Saurel, rejoint par ses enfants, il y a quelques années.

Astre Blanc 2017 – AOP Côtes du Roussillon -Redécouvrez le Grenache, ce cépage typiquement méditerranéen, qui vous surprendra agréablement ! Un blanc gras et complexe, à déguster sur des produits de la mer cuisinés, des poissons gras, saumons, sur des fromages de caractère ou tout simplement à l’apéritif ! Récompenses : 2 Etoiles Guide Hachette 2020 ainsi qu’une médaille d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants.

Astre Rouge 2018 – AOC Côtes du Roussillon Les Aspres – Un rouge dans la tradition du Roussillon, représentatif de son Terroir des Aspres. À déguster sur des belles pièces de viande, gibiers, cuisine de caractère, mais également sur des fromages. Médaille d’Or sur le Guide Gilbert et Gaillard (88/100 )

Silencio 2016 – AOC Côtes du Roussillon Les Aspres – Chut… Silencio inspire le respect et se déguste en silence. Un rouge élégant, raffiné, puissant mais sur la rondeur. Cuvée médaillée d’Or au concours des Vignerons Indépendants de France.

En bref

Domaine :

Château Montana

Origine :

Pyrénées Orientales Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Village les Aspres

Année(s) :

2016, 2017 et 2018

DOL

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